浅谈茶壶之壶嘴曲直-凯发k

百度搜索:玻璃茶具,玻璃茶壶,耐热玻璃茶具
标签
网站凯发k首页 凯发k的简介 凯发k的产品展示 公司荣誉 凯发k的文化 销售网络 公司动态 新闻动态 技术信息 联系凯发k 标签
产品列表
  泡茶壶系列
  公道杯系列
  红茶杯系列
  品杯/套杯系列
  套装系列
联系凯发k

手机:18632725251
联系人:杨经理
邮箱:2416454903@qq.com
邮编:062450
址: http://www.hongfuboli.com  
地址:河北省河间市沙河桥开发区

标签 您的位置是--技术参数  
浅谈茶壶之壶嘴曲直

说茶具,目光往往会先落在最引人注目的茶壶上。原来看茶壶,除了看质地、色泽,看器形时并不很注意壶嘴。后来发现关于壶嘴的曲直历来还有不同看法,于是每次选壶赏壶多少会留心到壶嘴。

   主张壶嘴直为上的主要代表是李渔。他在《闲情偶寄》卷四《居室部》有“茶具”一节,其中具体说到茶壶嘴的制作和选择标准:

  “凡制茗壶,其嘴务直,购者亦然,一曲便可忧,再曲则称弃物矣。盖贮茶之物与贮酒不同,酒无渣滓,一斟即出,其嘴之曲直可以不论;茶则有体之物也,星星之叶,入水即成大片,斟泻之时,纤毫入嘴,则塞而不流。啜茗快事,斟之不出,大觉闷人。直则保无是患矣,即有时闭塞,亦可疏通,不似武夷九曲之难力导也。”

   他的意思很明确:制作茶壶,壶嘴一定要直,选购的时候也要按照这个标准,壶嘴一曲其功能就让人担忧,曲两曲简直就成了废物。因为装茶的器皿和装酒的不一样,酒没有渣滓,一斟就出来了,所以酒壶嘴的曲直可以不讲究;而茶是有形体的东西,即使是星星点点的小茶叶,入了水就变成了大片,斟的时候,容易进入壶嘴,使壶嘴塞住。喝茶是愉快的事情,如果这样斟不出来,就让人非常不痛快。茶壶嘴直就可以保证没有这个毛病,就算有时塞住了,也方便疏通,不至于很难办。

   李渔时常喜欢发人之所未言,所说未必都可当真,不过这段话听上去明确痛快,我初读时没有多想,就觉得可以认同。

   后来读《茶具》一书(宋伯胤著,上海文艺出版社2002年版),前言中论及茶具改进,举了两个例子:一个是给碗形茶器加上盖子,另一个就是将短而直的壶嘴,慢慢改成细而长的两弯或三弯嘴。而这种改进的目的,是“为了茶香不泄”,“保持壶内的茶味”。这就是认为壶嘴弯曲的好,和李渔的看法不一致了。

   壶嘴曲直,谁是谁非?仔细考虑,又可发现两者看似针锋相对,其实是各有侧重。壶嘴直,是为了出水流畅,壶嘴曲,是为了茶香不泄。各有各的道理,有一利则有一弊。直乎?曲乎?颇费思量。也许,喜欢简单痛快、注重“饮”胜过“品”的人,不妨选择直壶嘴;性格温和收敛、注重“品”的境界多于实用性的人,可以考虑曲壶嘴。

   当然,若是能找到一个两全其美的方案,便是上上大吉。比如,茶嘴可以设计成曲的,但是在壶内加一个大小恰与壶盖口等大的金属滤层,将茶叶和茶汤分成上下两层,而壶嘴设在下层。或者在壶身和壶嘴连接处加上一个嵌入式的小的塑料滤网。这样都可以在保证茶香不泄的同时,确保茶叶碎末不会堵塞壶嘴。这两种方法,日式茶壶中都可见到,似可借鉴。

   就我所见,虽然李渔大声疾呼,但清代的茶壶嘴仍很多是弯曲的。再看眼下的茶壶,直茶壶嘴成了绝对的主流。看来现代人是越来越注重实用了。或者说,为生计所迫、为快节奏所驱赶,性子越发的急躁了。然而,茶心即闲心,若要得茶中之乐、茶中之清、茶中之和、茶中之幽,还是要缓一缓,静一静,定一定,才好。

http://www.hongfuboli.com/tao/qe/index.html

 

相关关键词: 玻璃茶具,玻璃茶壶,耐热玻璃茶具

凯发k的版权所有© 河间市红福玻璃制品厂 玻璃茶具网址:http://www.hongfuboli.com地址:河北省河间市沙河桥开发区
电话:0317-3797159 传真:0317-3797159 手机:18632725251 联系人:杨经理
邮箱:2416454903@qq.com 邮编:062450